《日用化学品》教材评介 张彰、杨黎明主编的“十二五”规划教材特色与价值

《日用化学品》由张彰、杨黎明主编，被列入普通高等教育“十二五”规划教材，是面向应用化学、精细化工及相关专业的重要教学用书。该书围绕日用化学品的配方设计、生产工艺、性能评价与质量检测展开，systematically覆盖表面活性剂、洗涤剂、化妆品、口腔清洁用品、香料香精等主要门类，兼顾基础理论与产业实践。

在内容组织上，教材注重“理论—配方—工艺—标准”的递进逻辑：先阐明界面化学、乳化与增溶等基本原理，再结合典型配方解析原料选择与复配规律，进而介绍生产设备、工艺流程与质量控制要点，并引入相关国家标准与安全法规，帮助学生建立完整的知识框架。书中配有思考题与实验/实训建议，便于课堂讲授与课后练习衔接。

从教材定位看，该书适合高等学校化工类、轻工类专业的本科教学，也可供日化企业研发与技术人员参考。其“规划教材”身份意味着在知识体系、术语规范和教学适用性上经过一定打磨，对初学者较为友好。

书评角度可关注两点：一是教材是否及时反映绿色化、温和化、功能化等日化行业趋势，例如低刺激表面活性剂、生物基原料与环保配方；二是配方案例的深度是否足以支撑工程能力培养。试读时可重点查看目录结构、章节导语、典型配方示例与习题设计，以判断其与课程目标的匹配度。该书作为日用化学品入门与系统学习的教材具有较强的实用性和教学参考价值，适合作为高校课程主教材或企业培训的基础读物。